Электростатическая коптильня горячего и холодного копчения
Подходит для мясо и рыбы
Загрузка до 100 кг
Работает на дровах, щепе, пряных дровах.
* Необходимая производственная площадь: 4-6 м2.
*
* Производительность: до 800 кг в смену
*
* Потребляемая мощность: 3.0 кВт/ч
*
* Максимальная разовая загрузка: до 100 кг
*
* Расход древесины: 150 г на 1.5 часа копчения
*
* Напряжение: 220 Вольт
*
* Масса: 72 кг
*
* Габариты: 600x1060x1870




Коптильня оснащена дымогенератором встроенным, с фильтром-охладителем, без компрессора с автоматическим поджигом, расположен с лева в низу, с отдельной дверцей для загрузки, работает на небольшом количестве обычных дров либо щепы, позволяет комбинировать различные породы древесины кустарников и пряных трав, описано в инструкциях. Коптильня полностью без шумна.
Сушильно-вялочный шкаф ШВС-4 Москит, предназначен для сушки и вялки рыбы, мяса, птицы и других продуктов в подвешенном состоянии, при температуре 20-40 °С
*
* Габариты: 440х880х1950
*
* Вес: 40 кг
*
* Максимальная разовая загрузка: до 240 кг
*
* Производятся полностью из сертифицированной пищевой нержавеющей стали
*
* В комплекте 26 шампуров
*
* Потребление: 3.0 кВт/ч
*
* Напряжение: 220 Вольт
*
* Используется для сушки продуктов перед копчением, также можно использовать для вялки
*
* Время вялки: 12-48 часов
*
* Снабжен термостатом с пределом регулировки 20-40 °C