Электрический инжекторный пароконвектомат UNOX XV393 - это печь с простым механическим управлением, в которой можно тушить, жарить, выпекать, разогревать и готовить на пару.
Ручные режимы
Изменение параметров температуры в диапазоне 80-260 °C
Комбинированный режим 80-260 °C с технологией STEAM.Plus™
Режим предварительного нагрева до 260 °C
Режим непрерывного функционирования «INF»
Технологии UNOX
AIR.Plus™: распределение воздуха внутри камеры печи
вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
2 скорости вращения вентиляторов
DRY.Plus™: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
STEAM.Plus™: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
Protek.SAFE™: максимальная теплоизоляция и безопасность
Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потери тепла
Дверца с двойным остеклением
Технические особенности
Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного пластика фиксируется в положениях 60° - 120° - 180°
Камера печи изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 и имеет скругленные углы для простоты очистки и поддержания гигиены
Встроенная LED-подсветка камеры
Замок двери изготовлен из высокопрочного углеродного волокна
Вместительный лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверца открыта
Система защиты от перегрева
Открываемое внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
L-образные направляющие для противней с углублениями для простоты загрузки
Возможность перенавешивания двери
Гастроемкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно
Питание: 220/380 Вольт. РЕАЛЬНО ВЕЩЬ!!!!
Тип управления:
механическое.Мощность, кВт: 7,1.Тип парообразования:
инжектор
Противень:
GN 1/1.Количество уровней:
5.Растояние между уровнями67.Установка:
на подставкеT max, °C:
260
T min, °С:
30.Габаритные размеры, мм:
750x773x772.Производство:
Италия. Есть горловина слива,для удобства мытья.